საშრობი არის მექანიკური მოწყობილობა, რომელიც იყენებს სითბოს აორთქლებასა და მასალისგან ტენიანობის (ზოგადად წყლის ან სხვა აქროლადი სითხის კომპონენტების) მოსაშორებლად, რითაც იღებს მყარ მასალას განსაზღვრული ტენიანობის შემცველობით. ეს არის მექანიკური აღჭურვილობის ტიპი, რომელიც გამოიყენება მასალების გაშრობის პროცესის მისაღწევად.
თანამედროვე საშრობები თავდაპირველად იყენებდნენ სერიული-ფუნქციონირების ფიქსირებულ-საწოლ საშრობებს. გვირაბის საშრობების გამოყენებამ მე-19 საუკუნის შუა წლებში აღნიშნა საშრობების განვითარება პარტიიდან უწყვეტ მუშაობამდე. სამრეწველო პროდუქტების უმეტესობა მოითხოვს გაშრობას წარმოების გარკვეულ ეტაპზე, ხოლო მასალებს სჭირდებათ ტენიანობის სპეციფიკური შემცველობა დამუშავების, ფორმირების ან გრანულაციისთვის. საშრობები შეიძლება კლასიფიცირდეს სხვადასხვა მახასიათებლების მიხედვით, როგორიცაა სამუშაო პროცესი, სამუშაო წნევა, გათბობის მეთოდი, სველი მასალების მოძრაობა ან სტრუქტურა.
